CAPA Tempranillo 2014

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Uvas: Tempranillo 90% Syrah 10%

Crianza: 4 meses

Bodega: Hammeken Cellars

Vino de la Tierra de Castilla

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CAPA TEMPRANILLO 2014

Uvas: Tempranillo 90% Syrah 10%

Vino de la Tierra de Castilla

Viñedos de mas de 30 años de vejez plantados en las llanuras altas de Castilla la Mancha, conocidos como la meseta española. La uva se transforma en vino con una maceración en frío a 5 ° C durante 48 horas.  Temperatura controlada de fermentación a 24-28ºC en depósitos de acero inoxidable. Tiempo de maceración de 12-18 días. Posteriormente se envejeció 4 meses en barricas de roble francés.

NOTA DE CATA:

Vista: Color púrpura oscuro.

Nariz: Aromas intensos y pronunciados limpios que recuerdan a frutos de zarza, arándanos y cerezas negras con especias dulces  y toques de grano de café tostado.

Boca: Seco, con cuerpo, con taninos firmes pero maduros y un final largo.

Alcohol: 13,50%

Temperatura de servicio: 15 - 17º C.

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