BOLE BORSAO

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Uvas: Garnacha 70% y Syrah 30%

Crianza: 3 meses

Bodegas Borsao

D.O. Campo de Borja

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BOLE Borsao

Variedad de uvas:  70% Garnacha, 30% Syrah.

Características del viñedo: Entre 15 a 30 años de edad para la garnacha y de 10 años para la syrah, cultivadas en suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Elaboración: Maceración durante 3-4 días y en total entre 12-15. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable  a una temperatura controlada de entre 22º-26º. Posee una crianza de 3 meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.

Nota de Cata: Color rojo picota, intenso y vivo.

En Nariz, muy potente, presenta fruta madura y especias con recuerdos de madera nueva.

En boca, muy estructurado, con un paso muy vivo y sabroso.

Maridaje: Excelente con carnes rojas, como el solomillo, entrecot, butifarras, etc., aderezadas con salsas ligeras.

Graduación Alcohólica: 15%

Temperatura de consumo: 16º C.

 
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