JUAN ROJO 2014

Nuevo producto

Uva: Tinta de toro 100%

Crianza: 8 meses en barricas roble frances de Allier y un mínimo de

12 meses más en botella

Bodegas y Pagos Matarredonda

D.O. Toro

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JUAN ROJO 2014

Uva: Tinta de Toro 100%

D.O. Toro

Elaborado exclusivamente con Tinta de Toro de nuestro viejos viñedos de más de 80 años, recogidos de forma manual. Fermentación en depósito semi-troncónico  a temperaturas de 22º-24ºC. durante 10 días, tras otros 10 días de maceración, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y la crianza tuvo lugar en esas mismas barricas durante 8 meses, completándose con un proceso de redondeo en botella durante un mínimo de un año más.

NOTA DE CATA:

Vista: Luce un color rojo cereza intenso con lágrima untuosa y reflejo morado.

Nariz: Aroma a fruta roja y negra, acompañado de un fondo especiado, tostado y complejo.

Boca: En la boca es muy potente, rotundo y sabroso, tostado y con taninos maduros. Retrogusto largo y muy redondo que pide otra copa.

Se aconseja decantar, puede presentar sedimentos naturales.

Maridaje: Carnes, pescados grasos, embutidos quesos y guisos y para terminar la comida, como postre y sobremesa con chocolate negro de más de un 96% de cacao o bombones de chocolate negro y café

Alcohol: 14%

Temperatura de servicio: 14º C

 
Ficha técnica
Formato venta75 cl
Peso1,800
Tipo de ProductoVinos Tintos
Denominaciones de OrigenD.O.ca. Rioja
PrecioDe 25.01 € a 30.00 €
PaísEspaña

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